Тэг: гриль big green egg

Вряд ли кто откажется отведать ароматной, сочной и нежной рыбки с хрустящей корочкой, приготовленной на гриле. Многие люди считают, что это очень легкое блюдо, с которым сможет справиться любой. Однако вышеупомянутый способ приготовления рыбы требует определенной сноровки и следования некоторым правилам, о чем и пойдет речь в данной статье. А если вы хотите купить гриль Big Green Egg, это можно сделать на сайте нашей компании.

Важные моменты

Для начала следует правильно подобрать рыбу для запекания на гриле. Она должна иметь плотное мясо, быть не слишком костлявой и достаточно жирной. Оптимальными вариантами можно назвать норвежскую семгу, скумбрию, форель, морского окуня, сельдь, кету, горбушу и дораду. Палтус и треска не подходят для приготовления описываемым способом, так как являются слишком мягкимию.

Перед использованием рыбы ее необходимо тщательно вымыть, освободить от чешуи и выпотрошить. Можно также приобрести в супермаркете уже разделанные стейки или куски филе. Желательно, чтобы их толщина составляла около 2,5-3 сантиметров. Перед готовкой рыбу рекомендуется подержать в маринаде. Для подобных целей обычно используют белые вина, лимон, фруктовые соки, йогурты и различные специи.

Для того чтобы рыба не приклеилась в процессе жарки к решетке гриля, ее рекомендуется обмазать подсолнечным маслом. Если вы запекаете тушку целиком, совершите на ней несколько надсечек, чтобы маринад и специи смогли проникнуть внутрь. При желании можно нафаршировать рыбу грибами, луком, зеленью, чесноком, овощами или ломтиками лимона. Для того чтобы она не пересушилась и сберегла свою форму, оберните рыбу листьями винограда или шпината, кусочками бекона или ветчины, а затем закрепите их шпажками.

Перед использованием гриля в обязательном порядке хорошенько вымойте и смажьте маслом его решетку. Желательно применять специальные приспособления для рыбы, в которых удерживаются филе или тушка, чтобы вам было удобно их переворачивать. На официальном сайте Big Green Egg вы можете приобрести различные виды высококачественных грилей.

   Приготовленные на гриле овощи могут выступать в качестве самостоятельного блюда, гарнира к мясу, составляющей салатов и закусок. Это прекрасная альтернатива жареным продуктам, так как они сохраняют максимум полезных веществ. А если у вас есть гриль Big Green Egg, то остается только лишь узнать, как правильно готовить овощи. Запекаются они быстро, а результат наверняка вас порадует, если придерживаться приведенных ниже рекомендаций.

Что подойдет?

  Какие овощи можно готовить на Big Green Egg Large? Как правило, используют:

- баклажаны;
- помидоры;
- болгарский перец;
- цуккини;
- спаржу;
- репчатый лук.

Морковь и свеклу запекают крайне редко. Иногда на гриль кладут кукурузу и тыкву.

Секреты приготовления

   Овощи необходимо предварительно помыть и подсушить. Мягкие продукты, такие как помидоры, стоит запекать целыми. Для этого лучше всего выбрать мясистые сорта. Прекрасно подойдут черри или другие небольшие томаты. Перец можно класть целым. Кабачки, цуккини, баклажаны порежьте кружочками, а лук – крупными кольцами. Побеги спаржи оставьте, как есть, а початки молодой кукурузы разломайте на несколько частей.

   Но если просто поджарить на решетке или шампуре эти продукты, они получатся сухими и могут обуглиться. Поэтому их обязательно нужно готовить с маринадом. Есть два варианта: замочить овощи в нем на пару часов или просто сбрызгивать им в процессе запекания. В состав маринада могут входить:

- растительное масло;
- яблочный уксус;
- чеснок;
- лимонный сок;
- черный перец;
- базилик;
- орегано.

  Солить овощи желательно уже после того, как вы сняли их с огня, так как до этого они могут пустить сок.</p>

Ассорти

  Вот хороший вариант для летнего салата на природе. Порежьте дольками сладкий перец, кабачки и баклажаны, сложите в миску с маринадом. Добавьте целые черри и оставьте на полчаса. После этого выложите на решетку одним слоем и жарьте с обеих сторон по 1 минуте. Сложите продукты в полиэтиленовый пакет и дайте пропариться. Снимите кожицу, добавьте заправку из оливкового масла, меда и специй, порезанную зелень, перемешайте. Салат готов.

  Печеные овощи можно использовать в качестве начинки для пиццы или рататуя. Их вкусно есть и просто так. Готовить эти продукты несложно, и вы получите много удовольствия и пользы.

   Керамический гриль Big Green Egg с неограниченными возможностями – выгодные предложения на официальном сайте BIGGREEN-EGG.RU

    Тема здорового и правильного питания в настоящее время невероятно актуальна. Чем и объясняется высокая популярность и востребованность керамического гриля Big Green Egg, с помощью которого можно приготовить огромное количество вкусных, полезных и питательных блюд с минимальной термической обработкой и практически без использования масла.

Конструкция гриля Big Green Egg продумана таким образом, что эта уникальная посуда для приготовления пищи в форме большого зеленого яйца совмещает в себе сразу несколько функций, предоставляя практически неограниченные возможности для тех, кто любит баловать себя и своих близких своими кулинарными шедеврами.

Используя керамический гриль Green Big Egg можно быстро приготовить вкусную пищу, используя разные продукты, будь то мясо животных, птицы или рыбы, овощи или даже фрукты, которые благодаря правильной технологии термической обработки сохранят все свои полезные и питательные свойства.

    Гриль Big Green Egg – это инновационные технологии, высококачественные экологически чистые, безвредные и безопасные материалы, продуманный до мелочей дизайн и широкий набор опций.

Идеальная эргономика обеспечивает максимальный комфорт, удобство и безопасность эксплуатации этой универсальной и многофункциональной посуды для приготовления широкого спектра самых разнообразных блюд, способных удивить своим изысканным вкусом и волшебным ароматом даже самых взыскательных и требовательных гурманов.

    Где можно купить гриль Big Green Egg недорого с гарантией качества

   Чтобы оценить по достоинству все преимущества гриля Big Green Egg мы рекомендуем вам воспользоваться выгодными предложениями, представленными на официальном сайте производителя BIGGREEN-EGG.RU.

Мы предлагаем широкий ассортимент гриля торговой марки Big Green Egg в различных модификациях, что позволит вам сделать оптимальный выбор и купить гриль с учетом ваших потребностей и финансовых возможностей.

Используя Big Green Egg официальный сайт для покупки любой модели чудо гриля, вы получаете возможность сделать выгодное во всех отношениях приобретение. У нас в продаже оригинальная продукция торговой марки Big Green Egg, качество которой подтверждено соответствующими сертификатами.