Ошибки при приготовлении мяса на гриле

Отдых на природе благоприятно действует на эмоциональное состояние человека, особенно если сопровождается приготовлением вкусной пищи. Используя грили Big Green Egg, можно приготовить на огне действительно приятную и полезную еду, которая скрасит отдых. Но стоит избегать некоторых типичных ошибок, которые могут существенно испортить процесс приготовления мяса. Стоит рассмотреть их подробнее.

На что обратить внимание

К распространенным ошибкам можно отнести следующие:

• плохой уход за грилем;
• не до конца прогретая перед приготовлением еды решетка;
• использование некачественного мяса.

Конструкция может быть грязной из-за того, что к поверхности прилипает еда. Это формирует посторонние запахи в процессе приготовления, а также не очень приятный внешний вид. Избавиться от грязи на гриле несложно. Берется кусочек пищевой фольги и из него формируется шарик. Можно его взять при помощи щипцов и очистить поверхность решетки после огня. Чтобы предотвратить прилипание остатков пищи, в дальнейшем можно смазать саму решетку растительным маслом.

Для удаления нагара, который также остается после запекания продуктов, используется раствор воды и уксуса, которым поливается поверхность решетки. Затем нужно подождать не более 15 минут и удалить остатки жидкости при помощи губки.

Мясо начинает прилипать к грилю, если поверхность не полностью прогрелась. Это приводит к образованию грязи и последующей чистке. Чтобы избежать этого, необходимо дать решетке достаточно времени, чтобы прогреться на огне. В большинстве случаев нужно подождать 10 минут. Теперь мясо не будет прилипать, благодаря чему приготовление пищи будет приятным.

Покупая Big Green Egg на официальном сайте, необходимо учитывать и тот факт, что для приготовления качественной еды важны хорошие составляющие. К примеру, не стоит думать, что, приобретая дешевое мясо, можно получить вкусный стейк. Лучше всего обращаться в надежные магазины, но при этом не стоит покупать уже готовое замаринованное мясо. Лучше всего выполнять данный процесс самостоятельно, чтобы быть уверенным в конечном качестве пищи.